Ponthier Guave Fruchtpüree 6x 1kg Premium Guavenpüree 90 % Frucht aus Madagaskar

Ponthier Guavenpüree – Premium Fruchtpüree aus Frankreich
Ponthier steht seit vielen Jahrzehnten für hochwertige Fruchtpürees in Premiumqualität und zählt zu den führenden Herstellern für Gastronomie, Patisserie und anspruchsvolle Genießer weltweit. Die Herstellung erfolgt in Frankreich unter Einhaltung strengster europäischer Qualitäts- und Hygienestandards. Dabei verarbeitet Ponthier sorgfältig ausgewählte, vollreife Früchte aus ihren jeweiligen Ursprungsländern, in denen sie unter optimalen klimatischen Bedingungen wachsen und ihr volles Aroma entwickeln.
Die für das Püree verwendeten rosa Guaven der Sorte Ruby stammen aus der Region Vakinankaratra in Madagaskar. Viel Sonnenlicht sowie nährstoffreiche, gut entwässerte Vulkanböden bieten dort geeignete Bedingungen für den Anbau. Da Guaven besonders empfindlich sind, erfordert ihre Kultivierung viel Erfahrung. Ponthier wählt frische und feste Früchte aus, die direkt am Baum gereift sind.
Durch die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Erzeugern und regelmäßige Qualitätskontrollen wird sichergestellt, dass nur Guaven mit optimalem Reifegrad verarbeitet werden. Das Ergebnis ist ein Fruchtpüree mit einem intensiven, süßen und saftigen Geschmack, einer natürlichen Farbe und einer angenehm feinen Konsistenz.
Das Ponthier Guavenpüree besteht aus 90 % rosa Guave und 10 % Zucker. Auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie künstliche Aromen wird konsequent verzichtet, damit der natürliche Geschmack der Früchte bestmöglich erhalten bleibt.
Für maximale Lebensmittelsicherheit werden die verwendeten Früchte regelmäßig durch unabhängige Labore auf ihre Qualität überprüft. Darüber hinaus sind auf jeder Verpackung die Herkunft der Frucht, die verwendete Sorte sowie der jeweilige BRIX-Wert angegeben. Der BRIX-Wert beschreibt den Zuckergehalt und liefert zusätzliche Informationen zur Beschaffenheit des Pürees. Das Guavenpüree besitzt einen BRIX-Wert von 19.
Das Produkt trägt das PURE und TRACE Label. Das PURE Label steht für ein Produkt ohne Pestizidrückstände. Das TRACE Label gewährleistet die Rückverfolgbarkeit bis zum Erzeuger und dessen Herkunftsregion. Dadurch werden eine hohe Transparenz und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der verwendeten Rohstoffe ermöglicht.
Das Ponthier Püree aus rosa Guaven eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz sowie für kreative Anwendungen in der heimischen Küche. Es kann für Cocktails, Smoothies, Desserts, Sorbets, Eiscreme, Mousses, Torten, Fruchtsaucen, Milchshakes und weitere Kreationen aus der Patisserie verwendet werden. Der süße Guavengeschmack harmoniert besonders gut mit Mango, Passionsfrucht, Ananas und Banane.
Guave Mango Smoothie
Zutaten
6cl Ponthier Guavenpüree
6cl Mangopüree
12cl Ananassaft
4 Eiswürfel
Zubereitung
Das Guavenpüree, Mangopüree, den Ananassaft und die Eiswürfel in einen Mixer geben und cremig mixen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Ananassaft hinzufügen und anschließend gut gekühlt servieren.
Produktinformationen:
Zutaten: Rosa Guave 90 %, Zucker 10 %
Herkunft der Guaven: Madagaskar
Sorte: Ruby
Herstellung: Frankreich
BRIX: 19
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 320 kJ / 76 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 17g
davon Zucker: 17g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Lagerung:
Vor dem Öffnen bei +2°C bis +6°C lagern. Nach dem Öffnen gekühlt bei +2°C bis +6°C aufbewahren und innerhalb von 12 Tagen verbrauchen.